„NAŠE VINO“ ponovo okupilo ljubitelje vina i domaćih ukusa u sjajnoj atmosferi
Kraljevo je ove subote potvrdilo svoju ulogu dobrog domaćina, kroz održanu manifestaciju „Naše vino“ po četvrti put u organizaciji Udruženja inženjera i tehničara „Dobrivoje Božić“. Manifestacija je posvećena Ljubomiru Novakoviću, osnivaču „Prve vinotehničke radnje“ iz 1881. godine, čime Kraljevo iznova dokazuje da čuva i neguje temelj srpskog enološkog rada. Ovaj vinski sajam predstavlja spoj bogate tradicije, znanja i ljubavi prema kvalitetnoj vinskoj kapljici.
Vinska manifestacija „Naše vino“ u Kraljevu
BOGATSTVO SORTI, BUKEA, UKUSA
Da bi se u potpunosti doživeo svet vina, pobrinulo se 37 izlagača iz Srbije i šireg regiona (uključujući dve vinarije iz Hrvatske i jednu iz Bugarske). Posetioci su imali mogućnost da se upoznaju sa čak 250 etiketa, od crvenih vina preko belih i elegantnih kupaža, do sve popularnijih rozea.
Manifestaciju su posetili i predstavnici RICO TRAINING CENTRA, čija Vinska škola je, osim u Srbiji, od marta 2025. godine zaživela i u Trebinju (Republici Srpskoj). Podsećamo da vinska škola realizuje obuke od uvodnih i sertifikovanih somelijera, preko senzornih ocenjivača kvaliteta vina, do hotelskih menadžera, kao i vikend školu vina za hedoniste, tim lidere, poklon zaposlenima, hotele i restorane, turističke organizacije, vinoteke i podrume pića.
Posebnu pažnju privukla je sorta grožđa Malaga bela iz Oplenačkog vinogorja, koja se od pamtiveka neguje u tamošnjim vinogradima. Sa mirisom limunske trave, zove i cveta bagrema uz mednu završnicu, te ukusima limete, zelene jabuke i sirovih badema, ova etiketa je bila pravi izazov kome je teško odoleti.
Svi koji su želeli da okuse nagrađivana vina, mogli su da uživaju u istim iz Vrnjačke Banje, od kojih je posebno izdvojeno moćno, punokrvno vino, punih ukusa i mirisa, koje odiše izvanrednom strukturom, a reč je o barikiranom Cabernet Sauvignonu.
Raznolikost autohtonih i internacionalnih sorti, koje su vinari predstavili, jasno je pokazala da srpska vinska scena prati aktuelne trendove, dok prisustvo regionalnih gostiju dodatno potvrđuje da Kraljevo postaje važna tačka na vinskoj mapi Balkana.
NAJPOZNATIJE SRPSKO PIĆE I DELIKATES
Budući da je Kraljevo važna voćarsko-rakijska regija, sa željom da se učešće destilerija na budućim sajmovima proširi, i ove godine se predstavilo pet destilerija iz ovog kraja. Posetioci su mogli da degustiraju rakije proizvedene od voća iz lokalnih voćnjaka, kao i pažljivo odabrane destilate koje su na svojim štandovima nudili i sami vinari.
Uz kapljicu uvek ide i dobar delikates. Valjalo je osetiti ukus sireva koji dozrevaju u pepelu, vinu, sa kurkumom i mediteranskim biljem, kao i dimljene. Ove kombinacije uz vrhunsku ponudu pršute, dodatno su upotpunile hedonistički doživljaj prisutnih, dokazujući da je manifestacija „Naše vino“ praznik za sva čula.
Spoj tradicije, znanja i ljubavi prema vinu
KO JE BIO ZNAMENITI INŽENJER GRADA KRALJEVA?
Ljubomir Novaković se 70-ih godina 19. veka vratio u svoje rodno Kraljevo sa školovanja iz Austro-Ugarske gde se iškolovao za inženjera poljoprivrede – enologa. Reč je o vrsnom enologu, odnosno vinaru i vinogradaru. Nakon povratka u Kraljevo na roditeljskom imanju, formirao je veliki vinograd, ali je istovremeno podizao i voćnjake.
Fokus vinotehničke radnje nije bio samo na prodaji vina, već na širenju kulture i nauke vezane za vinarstvo i vinogradarstvo. Ljubomir je učestvovao na sajmovima u Bordou i Antverpenu gde je osvojio srebrnu medalju. Osim toga, bio je glavni branilac Srbije i naših vinogradrskih zasada od filoksere, jer je svojim znanjem i kontaktima koje je ostvario prilikom školovanja u Evropi, s pravom zaslužan u toj oblasti.
NAPREDAK IZ GODINE U GODINU
Manifestacija „Naše vino“ pokazala je da Kraljevo ne samo da čuva nasleđe Ljubomira Novakovića, već i aktivno razvija i unapređuje modernu vinsku scenu. Zadovoljstvo organizatora UIT „Dobrivoje Božić“, bilo je očigledno.
Kako su istakli iz Udruženja: „Napredujemo svake godine i već osećamo da prostor koji smo odabrali za ovu godinu postaje mali, a interesovanje naših građana je poprilično veliko. Odnos prema vinu, način konzumiranja i razumevanje priče o vinu, polako se pomera iz godine u godinu.“
Ovakav uspeh daje snažan podstrek za naredne susrete, a suštinu sajma najbolje opisuje njihov moto: „Vino je proizvod bogova, ali ga pakuju inženjeri.“
Korišćeni izvor: Regionalna televizija Kraljevo i Ibarske novosti
