“NAŠE VINO umetnost stvaranja” – susret tradicije i savremenih ukusa
“Tajna našeg teroara je u našoj zemlji, pod našim nebom. Krije se u našim pričama i pesmama, u našoj veri i našim nadama. Naše vino je strast koju delimo sa vama,” kažu izlagači vinarije „Zvonko Bogdan.“
Kao omaž Ljubomiru Novakoviću, inženjeru poljoprivrede i enologu održana je treća po redu Vinska manifestacija “Naše vino – umetnost stvaranja,” u subotu 07. decembra 2024. godine u Kraljevu. Davne 1881. godine g. Novaković je otvorio Vinotehničku radnju, prvu u Srba ispod Dunava i Save, pandan današnjim institutima za vinogradarstvo i vinarstvo.
Svake godine okupljaju se proizvođači, enolozi i ljubitelji vina kako bi istakli značaj ove baštine, a cilj je podizanje kvaliteta i razvoj vinarstva i vinogradarstva u ovim krajevima.
VIŠE OD 40 VINARIJA PREDSTAVILO 250 KVALITETNIH VINA
Svečana sala Gradske uprave u Kraljevu pretvorila se u mesto susreta tradicije, istorije i savremenih ukusa, gde je više od 40 vinarija predstavilo čak 250 vina. Putem manifestacije dato je na značaju ne samo posvećenosti i trudu vinara, već i suštinskoj povezanosti vina sa životom – njegov ritam, složenost i dubina.
Učesnici – Izlagači: Vinarija ALEKSIĆ, Vinarija ARSENIJEVIĆ, Vinarija BOTUNJAC, Vinarija VARINA, Vinarija GRABAK, Vinarija ŽIVKOVIĆA, Vinarija ZVONKO BOGDAN, Vinarija PEŠIĆ, Vinarija ZORČA, Vinarija KOVAČEVIĆ, Vinarija BOROVITZA Bugarska, Vinarija MAGAZA, Vinarija MANASTIRA STUDENICA, Vinarija MAČKOV PODRUM, Vinarija RUBIN, Vinarija RADOVANOVIĆ, Vinarija ČITLUK Bosna i Hercegovina, Vinarija DREMINA i dr.
Ljubitelji vina su imali priliku da istraže vina različitih stilova i teroara, uživajući u svakom gutljaju kao što se uživa u trenutku – polako, s pažnjom i strpljenjem. Izlagači vinarije “Kovačević” su ponosno predstavili svoju ekskluzivnu ediciju organskih visokokvalitetnih vina.
Manifestacija “NAŠE VINO umetnost stvaranja”
OD GROŽĐA DO VINA
Među posetiocima manifestacije bili su i predstavnici RICO TRAINING CENTRA, koji su istakli značaj ovakvih događaja za razmenu znanja i iskustava. Prepoznati po Vinskoj školi „Od grožđa do vina, turizma, biznisa i hedonizma“, podsetili su na važnost edukacije i praćenja savremenih trendova u vinskom svetu, podstičući dijalog i razumevanje kroz čašu dobrog vina.
CARSKI SIR SA ŽALFIJOM, LAVANDOM, RUZMARINOM, TARTUFIMA
Uz kvalitetna vina, vinoljupci su imali priliku da uživaju u bogatom izboru sireva, od tvrdih i ekstra tvrdih, do dimljenih, pripremljenih prema tradicionalnim recepturama. Sirevi oplemenjeni žalfijom, lavandom, ruzmarinom, zrnima anisa i crnim tartufima privukli su posebnu pažnju svojom jedinstvenošću. Posebno su oduševili sirevi odležali u crnom vinu, koji su upili toplinu i karakter sunca lokalnog vinogorja, pružajući nezaboravan spoj ukusa i mirisa.
Susret tradicije i savremenih ukusa
VINO SAZREVA S GODINAMA BAŠ KAO I ŽIVOT
Organizator, kraljevačko Udruženje inženjera i tehničara „Dobrivoje Božić“, uz podršku lokalnih ugostitelja, najavio je planove da ovaj događaj narednih godina preraste u višednevni sa dodatnim programima poput predavanja, radionica.
Za sve koji su prisustvovali, ovo nije bila samo vinska manifestacija već istinski praznik posvećen umetnosti življenja. Jer vino, baš kao i život, sazreva i otkriva svoje najbolje strane s godinama.
VINO – MOST KOJI NAS SPAJA, JER ZNANJE ČINI RAZLIKU!
Izvor: krug.rs
