Ljubitelji vina, novih znanja i nenadmašnog iskustva,
Pridružite nam se u ŠKOLI VINA i otkrijte tajne vrhunskog vinarstva! Vinska škola “Od grožđa do vina” prirodno je pronašla svoj put do Trebinja, grada sunca, bogate istorije kao i vinograda, gde tradicija i strast prema vinu stvaraju savršeni sklad.
Visoka škola za turizam i hotelijerstvo iz Trebinja i RICO TRAINING CENTRE Beograd, sa ponosom predstavljaju jedinstvene edukativne programe. Spajamo ljubav prema vinu, znanju, praktičnim veštinama i uvodimo vas u sve tajne vina i vinskog biznisa. Dobro nam došli!
KONKURS ZA UPIS U ŠKOLU VINA OTVOREN JE DO 28. FEBRUARA 2025. GODINE.
NE PROPUSTITE PRILIKU DA OBOGATITE SVOJE ZNANJE I ISKUSTVO!
Vinska škola u Trebinju – “Od grožđa do vina”
STICANJE ZNANJA O VINU
Uz čašu kvalitetnog vina, od stručnih predavača saznaćete kako se postaje somelijer i koja znanja su potrebna da biste postali stručnjak u ocenjivanju kvaliteta vina, o bogatoj istoriji vinarstva i izazovima tokom vremena, kako su vekovima unazad mnogi vinogradi nestajali, ali su poslednjih decenija autohtone sorte grožđa poput žilavke i vranca doživele svoj veliki povratak, kako u Trebinju, tako i u Hercegovini i širem regionu.
Otkrićete tajne idealnog trenutka za berbu, značaj očuvanja autentičnosti u služenju i uživanju u vinu, kao i zašto je vinski turizam danas jedno od najpopularnijih iskustava za ljubitelje vina širom sveta.
Regionalni centar za edukaciju, istraživanje i razvoj, RICO TRAINING CENTRE Beograd, realizuje jedinstvene programe obuka Vinske škole:
“OD GROŽĐA DO VINA, TURIZMA, BIZNISA I HEDONIZMA.”
Menadžer međunarodnog marketinga i trgovine g. Miša Ćirić sa upravom RICO TRAINING CENTRA u saradnji sa eminentnim stručnjacima, Prof.dr Slobodanom Jovićem, Menadžerom sektora hrane i pića Slavkom Bjekovićem je 09. septembra 2023. svečano otvorio VINSKU ŠKOLU u prostorijama Centra, Javno priznatog organizatora obrazovanja odraslih.
Tom pilikom, predstavljeni su plan i program ŠKOLE VINA, kroz teorijsku i praktičnu nastavu, uz obilazak reprezentativnih vinarija:
- Istorija i filozofija vina kroz vekove
- Definicija vina i važni pojmovi
- Kvalitet vina i činioci koji ga definišu
- Vinogradarstvo i tehnika proizvodnje vina
- Razvoj vinarstva u Trebinju, Republici Srpskoj kao i u Španiji, Portugaliji, Francuskoj, Italiji
- Ravnoteža ukusa vina, postojanost arome
- Vinski sortiment
- Senzorno ocenjivanje vina
- Uparivanje vina i hrane
- Degustacija vina uz gitaru
- Vinski turizam.
TEMELJNA EDUKACIJA – SPECIJALIZOVANE OBUKE
Atraktivni plan i program ŠKOLE VINA pruža posebne mogućnosti, ne samo za uživanje u svetu vina, već i za sticanje temeljnih znanja za profesionalno usavršavanje u oblasti vinarstva i ugostiteljstva.
Program obuhvata specijalizovane obuke:
- UVODNI SOMELIJER
- SERTIFIKOVANI SOMELIJER
- SENZORNI OCENJIVAČ KVALITETA VINA I
- HOTELSKI MENADŽER.
Obrazovanje kadrova za sve poslove u vinarstvu se organizuje stepen po stepen, kako bi svako ko je zainteresovan mogao na tom putu da otkrije, u čemu se najviše pronalazi i do kog nivoa želi da napreduje.
Za svaku specijalizovanu obuku su organizovani i obezbeđeni:
- Teorijska nastava
- Praktična nastava i vežbe
- Stručna literatura
- Ispit po odslušanom programu
- Sertifikat za uspešno položen ispit.
Objedinjeno znanje i veštine
KOME JE VINSKA ŠKOLA NAMENJENA?
Bilo da ste ljubitelj vina ili profesionalac u turizmu i ugostiteljstvu, vinska škola u Trebinju je pravo mesto za vas. Naši programi su kreirani za:
- Ljubitelje vina i hedoniste koji žele da uživaju u vinu ali i da nauče jezik vina
- Turističke i ugostiteljske radnike koji žele da unaprede svoje veštine
- Vinarije, podrume pića i vinoteke koje teže izvrsnosti
- Menadžere u turizmu i ugostiteljstvu, da obogate svoje znanje i iskustvo
- Turističke vodiče, kao kvalitetnu pripremu za polaganje stručnog ispita
- Buduće somelijere, eksperte za vina
- Ocenjivače kvaliteta vina i
- Sve koji su spremni da otvore vrata za nova znanja i iskustva.
ZAŠTO JE VINSKA ŠKOLA U TREBINJU PRAVI IZBOR ZA VAS?
Kroz ovaj edukativni put, ne samo da ćete usavršiti svoje vinske veštine, već i postati deo sveta uspešnih što je podsticaj za profesionalni i lični rast i razvoj. Bićete edukovani za samostalno istraživanje u pogledu stila vina, dobićete zlata vredna uputstva za ulazak u vinski biznis.
Velika imena vinske scene će vas naučiti kako se pravilno drži vino u ruci i na kojoj temperaturi da bi sačuvalo dragocena svojstva i prvobitnu postojanost, kada su hrana i vino savršen par, kako da vino bude i hrana i lek! Sve na jednom mestu: od osnovnih vinskih pojmova do marketinških strategija, odnosa prema turistima.
Za detaljan pregled obuka za somelijere i ocenjivače kvaliteta vina, kao i za informacije o tome kako možete pretočiti svoju strast prema vinu u uspešnu karijeru, posetite https://ricocentre.com/poznavaoci-vina/
Naši predavači su priznati stručnjaci u svetu vina
PRIZNATI EKSPERTI U ULOZI PREDAVAČA
Naši predavači su priznati stručnjaci – profesori, enolozi i somelijeri sa višedecenijskim znanjem i iskustvom:
Prof.dr Aleksandar Petrović, predsednik državne komisije za ocenjivanje kvaliteta vina Ministarstva poljoprivrede R. Srbije, vanredni profesor Beogradskog Univerziteta Poljoprivrednog fakulteta u Zemunu
Prof.dr Slobodan Jović, šef katedre za enologiju Beogradskog Univerziteta Poljoprivrednog fakulteta u Zemunu, višedecenijski profesor, član brojnih komisija u Srbiji i širom sveta za ocenjivanje kvaliteta vina, maestro poezije uz gitaru
Dipl.inž. Vladan Nikolić, enolog domaćih i inovinarija, stručni konsultant vinarije “Aleksandrović” i vinarije iz Krasnodara
Prof.dr Predrag Vukosavljević, redovni profesor na katedri za tehnologiju konzervisanja i vrenja, tehnologiju jakih alkoholnih pića, voćne rakije Beogradskog Univerziteta Poljoprivrednog fakulteta u Zemunu
Doc.dr Dragan Brenjo, šef odsjeka za sertifikaciju i označavanje hrane Agencije za bezbjednost hrane BiH, član komisije za ocenjivanje kvaliteta vina
Menadžer međunarodnog marketinga i trgovine Miša Ćirić, marketinško-poslovni promoter vina i vinskog turizma Srbije i širom sveta, voditelj brojnih sajmova, festivala, vinsko-turističkih manifestacija, Vitez vina Srbije, ekonomsko-trgovinski predstavnik privrede i turizma Srbije u SAD, Kanadi, NR Kini i našoj dijaspori širom Evrope i sveta
Dr Nikolina Živković, naučni saradnik, član državne komisije za ocenjivanje kvaliteta vina Ministarstva poljoprivrede R. Srbije
Menadžer sektora hrane i pića Slavko Bjeković, “HORECA” menadžer sa ogromnim iskustvom u velikim hotelsko-ugostiteljskim sistemima u domenu služenja hrane i pića, član Asocijacije somelijera Srbije.
Škola vina u Trebinju – očekujemo vas!
EDUKACIJA U SRCU TREBINJA – GDE TRADICIJA VINA SUSREĆE VRHUNSKO OBRAZOVANJE
Specijalizovane obuke RICO Vinske škole „Od grožđa do vina“ realizuju se u prestižnoj Visokoj školi za turizam i hotelijerstvo u Trebinju. Visokoškolska ustanova je od svog osnivanja 2007. godine posvećena pružanju visokih obrazovnih standarda. Nalazi se na listi licenciranih studijskih programa i pruža izuzetne uslove za obrazovanje u oblasti turizma i ugostiteljstva. Osnovni cilj je doprinos promociji obrazovanja, turističkih vrednosti grada Trebinja i šireg regiona. Visoka škola kontinuirano unapređuje kvalitet nastave kroz analize i implementaciju strategija za poboljšanje obrazovnih, istraživačkih i stručnih aktivnosti.
U srcu Trebinja, pruža savršen ambijent za našu vinsku školu, koja spaja ljubav prema vinu sa stručnim obrazovanjem. U ovom prostoru, učesnici će imati priliku da steknu ne samo znanje o vinu, već i da se upoznaju sa bogatom turističkom i ugostiteljskom tradicijom koja čini Trebinje jedinstvenim mestom za edukaciju i profesionalni razvoj.
Budite i vi u društvu najboljih
Za sve potrebne informacije i prijavu, kontaktirajte nas na:
Telefone: 065/927-641 ili 059/240-245
Email: visokaskolath@teol.net
OD GROŽĐA DO VINA, OD VINA DO USPEŠNE KARIJERE, JER ZNANJE ČINI RAZLIKU!
